溪谷里的虾到了收获旺季，对虾长得相当肥硕，大的十几头就有一斤，活蹦乱跳的，看着就喜人。寻序现在最喜欢的事就是吃虾了，白灼虾，不需要任何调料，放在水里煮三分钟，捞上来，蜷曲的大虾红通通圆鼓鼓的，扒了虾皮，什么调料也不要，又鲜又有弹性，满嘴鲜甜，好吃得叫人吮手指头。吃完虾，虾头也不要扔，虾头里全是醇厚鲜美的虾油，周树森会将虾头拿来调理成美味的椒盐虾头，口口都是鲜香。

  徐宁不让寻序光吃虾，因为虾属寒性，一般都要给他配生姜蒜末酱碟，蘸了吃才好，姜蒜可以驱寒。寻序也乐意，反正有虾吃就好。

  周树森就感慨说：“五十五块钱一斤的虾，寻哥每天都要吃一斤，你们真奢侈啊。”

  徐宁呵呵笑：“自己养的，想吃为什么不吃啊？不然还赚钱干嘛？”

  寻序犹不满足：“秋风起，蟹膏肥，要是还能来点螃蟹就好了。”

  “寻哥你真是个名副其实的大吃货。”周树森在这边待的时间长了，对两个老板的关系便有了一些怀疑。管事的显然是徐宁，寻序对徐宁的绝大部分决定都是赞同和支持的，但是寻序并不是个没有主见的怂包，他就是不愿意管事而已，干重活脏活都是他先上。徐宁对寻序几乎也是百依百顺，在吃方面尤其照顾他，有什么好吃的，他想吃什么，都会先满足他。

  周树森想了很久，他们这种相处模式特别熟悉，像什么呢？某一天他突然灵光一闪，像两口子！好像他爸和他妈以前的相处模式就是这样的，家里大事爸爸做主，小事妈妈做主，但是几乎没什么大事，所以家里事都是妈妈做主。妈妈包揽了家里所有的事，爸爸只管赚钱，妈妈则负责照顾家和爸爸。周树森一冒出这个念头，就有点刹不住车，悄悄地打量他们，确实很像啊，他们都没有女朋友，两个男的合伙开农场，这说起来是有点怪怪的啊。

  不过周树森也没有当面去问破，徐宁显然是个面慈心软的老板，寻序虽然面冷，但是不管事不挑剔，也很好相处，所以周树森对在这边的日子还是很满意的。

  寻序说：“人生需要一点追求。”

  徐宁则说：“要不明年试试，螃蟹和虾子能够混养吗？要是不能，在溪里拦出一段来养螃蟹好了。”

  寻序笑：“好，不用太多了，养点自己吃就好了。”

  “要是真养，那就多养点，否则陈复那边肯定要哇哇叫了。”徐宁打算到时候再去一趟c市买一趟蟹苗和虾苗，明年对虾要多养一点，这个周期虽然长了点，但是回报非常大，养十万尾对虾，能赚二十多万呢。

  徐宁又对周树森说：“阿森你去过那么多地方，吃过的好东西肯定不少。你看看我们家现有的东西，你能捣鼓什么好吃的就尽量多捣鼓一些呗，我们也好跟着沾沾光。”

  周树森笑道：“好啊，我其实也想跟你说呢。你家稻田里有鲤鱼吗？”徐宁家稻田养鱼他是知道的，但是养了什么品种他却不知道。

  “只要鲤鱼？”徐宁问。

  周树森点头：“没有鲤鱼，草鱼也可以。”

  徐宁说：“鲤鱼应该有一些，不过不会太多。要草鱼的话就完全没问题了，稻田里养的全都是草鱼。”他没有放过鲤鱼鱼苗，就是那次寻序从水沟里捞的一些放进去的，估计还有一点，不会太多。

  “好，到时候没有鲤鱼就用草鱼吧。”周树森也吃过徐宁家稻田养的鱼，味道极其鲜美，应该也都能达到那效果。

  徐宁点头：“你要多少？”

  周树森说：“你想多少都行，不过这之前我得先做点准备工作，等准备好了你们再捞鱼。”

  寻序兴趣浓厚：“怎么吃？”

  周树森说：“腌禾花鱼吃。吃过没有？”

  寻序和徐宁都摇摇头：“没有。”

  周树森说：“以前骑车去贵州的时候，他们那边就做腌鱼，加了曲米和辣椒的，鲜嫩爽口，比起鲜鱼又别是一番滋味。偶尔换换口味我觉得非常不错。”

  “那好，说得我们都想尝尝了。”徐宁和寻序都爱吃辣，所以听说用辣椒腌鱼，就忍不住向往起来了。

  周树森让徐宁去准备两个干净的木桶，然后做了一锅糯米酒，徐宁家的糯米非常好，酿出的糯米酒又浓又香甜。周树森本来是只打算做一些糯米酒腌鱼用的，发现味道这么好，又赶紧多酿了两缸，这样的好酒糟，应该每天都喝上一碗才是。

  等糯米酒好了，周树森也备齐了所需要的曲米、香料等，煮上糯米饭，加糯米酒糟、曲米、盐、香料等做成腌糟备用。这才让寻序去捞鱼，寻序一口气将田里的鲤鱼全都捞了上来，觉得数量不够，又捞了一些草鱼。周树森将鱼都杀好，晾干水分，然后往鱼肚子里塞上香料和腌糟，一层层放在木桶内码好。桶子装满后用大张的树叶包裹好密封，压上干净的大石头，放到仓库里。

  寻序看着那两桶腌鱼，舔舔嘴巴：“什么时候能吃？”

  周树森说：“等三个月。这个就不能移动了，移动就会变味的。”

  寻序有些失望：“这么久？”这一次做腌鱼跟以往做别的菜不一样，过程非常复杂，是以寻序也更期待一些，没想到好东西不易得，居然还要等这么久。

  徐宁叫寻序：“走吧，我们做醪糟汤圆去。”腌鱼要等三个月，醪糟马上可以吃啊。

  寻序听见有好吃的，心情马上阴转晴：“好。”

  汤圆是用自己家的糯米做的。徐宁看见周树森用糯米做腌鱼，便也动了心思，磨了点糯米粉，又炒了点花生，压碎了做馅儿，自己在家包起汤圆来。寻序来这边还没吃过汤圆呢，今年元宵节那天，他们俩只喝了酒，没吃汤圆，所以这会儿兴致勃勃，跟着徐宁一起搓汤圆。

  搓汤圆能看出人的不同脾性来，徐宁做事细致，所以汤圆搓得滚圆光滑，大小适中。寻序则搓得个大肚圆，馅儿多，皮也厚，一个能顶徐宁的两个，他说太小了不过瘾，一口都不够吃的，所以要搓大个。周树森的汤圆就搓得跟机器弄出来的一样齐整，每个都大小一致，非常漂亮。

  周树森说：“寻哥你的汤圆要多搓几下，不然煮到水里就会散开，到时候就成了一锅汤了。”

  寻序满不在乎地说：“要是散了，我就连汤一起喝了。”

  徐宁憋不住哈哈大笑起来。

  汤圆做好了，胖乎乎白花花的，摆了一桌子。煮出来晶莹剔透的感觉，十分诱人。寻序一个人几乎吃了一半下去。徐宁觉得有点太腻味了，只有白糖花生馅儿一个口味，太单调了，便说：“明年我种点红豆，来做豆沙，这样就有豆沙汤圆吃了。”

  寻序抚着圆滚滚的肚子说：“好。要吃豆沙。”

  第68章 去北京

  徐宁吃着自己家里的甜酒汤圆时,突发奇想,抱着试试看的心态，送了点糯米酒糟去店里卖。过了两天徐军跟徐宁说：“糯米酒糟还有没有？好多人问了。”

  徐宁有些意外：“就卖完了吗？跟他们说，过两天就有了。”他们这儿的人都会做糯米酒,他以为不会有多少人买。事实上,现在的人都嫌麻烦,糯米酒做多了吃不完，放久了老了就不好吃,便干脆不做，偶尔想吃了就到外面买点,当然买的滋味总差了点什么。这次有人在徐宁店里尝了点糯米酒,发现那久违的滋味终于找到了,于是口耳相传,很快就卖光了。这主要的原因，还是出在这糯米上，徐宁家的水田里都是放了空间水的，又是纯天然的有机稻，味道自然格外好。

  于是徐宁开始在家做糯米甜酒卖，价格比市面上的要贵一倍，因为他家的糯米好啊。大家都知道徐宁这儿的东西都是有机的，也没什么异议，反正只吃那么多，又不当饭吃，偶尔吃点还是吃得起的。

  陈复不知怎么就知道徐宁家的糯米了，给他打电话：“你家糯米有不少啊？”

  徐宁说：“没多少啊，就种了半亩地。”也就收了一千来斤糯谷。

  “糯米你应该吃不了那么多吧，匀一半给我。”陈复说。

  徐宁问：“你要糯米干什么？”

  “反正有用，我养生馆里做点心什么的都用得着，我每年还得去别处买有机糯米呢。你这有，我干嘛还舍近求远？”

  徐宁一想，对啊，糯米除了做酒糟，还有好多别的吃法呢，自己放着好东西不知道用，赶紧去百度上网查各种糯米的吃法，学来满足家里那个吃货的口腹之欲，他肯定欢喜得嗷嗷叫。“行，给你一半可以，多钱一斤？”